Ensalada con berberechos

Hoy vamos a preparar una ensalada un tanto diferente, pero llena de nutrientes: Ensalada con berberechos. ¡Espero que os guste! 😉

Ensalada con berberechos

Ensalada con berberechos

Otro tipo de ensalada un tanto diferente
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Plato: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 223kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 65 g. berberechos
  • 75 g. espinaca
  • 100 g. tomate
  • 100 g. pimiento rojo
  • 100 g. calabacín
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
  • vinagre
  • sal yodada
  • cilantro

Elaboración paso a paso

  • Podemos preparar la base de la ensalada con las verdura que más nos guste. Yo he elegido estas porque eran las que suelo tener en casa.
  • Mezclamos los vegetales con los berberechos y aliñamos al gusto.

Notas

Podéis cambiar los berberechos por otro tipo de molusco o incluso gambas salteadas.
Información Nutricional
Ensalada con berberechos
Amount per Serving
Calorías
223
% Daily Value*
Grasas
 
12
g
18
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Sodio
 
76
mg
3
%
Potasio
 
1128
mg
32
%
Carbohidratos
 
19
g
8
%
Fibra
 
6
g
25
%
Azúcar
 
10
g
11
%
Proteínas
 
14
g
22
%
Vitamina A
 
11195
IU
224
%
Vitamina C
 
180.3
mg
219
%
Calcio
 
110
mg
11
%
Hierro
 
13.6
mg
76
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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