Versión más tradicional de la ensalada de arroz. Aguanta genial el ajetreo del tupper y puedes prepararla con arroz integral o blanco.
Ensalada de arroz
Tradicional ensalada de arroz. Ideal para llevar de tupper.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 253kcal
Ingredientes
- 200 g. arroz integral cocido
- 150 g. tomate
- 40 g. cebolla dulce
- 80 g. zanahoria
- 10 g. alcaparra
- 120 g. atún en conserva
Aliño
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 3 ml. vinagre de manzana
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Empezamos mezclando en un bol pequeño todos los ingredientes del aliño.Después cortamos el tomate en cubos, la cebolla en tiras finas y rallamos la zanahoria.
- Colocamos en la base del plato el arroz y vamos poniendo el resto de ingredientes por encima (como se ve en la foto).Es muy importante escurrir muy bien al atún antes de añadirlo a nuestra ensalada.Añadimos el aliño y ya está lista para comer.
Información Nutricional
Ensalada de arroz
Amount per Serving
Calorías
253
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
22
mg
7
%
Sodio
259
mg
11
%
Potasio
521
mg
15
%
Carbohidratos
32
g
13
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
7341
IU
147
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
41
mg
4
%
Ácido fólico
29
µg
7
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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