Esta ensalada de alubias con pimentón de La Vera. es ideal para verano o cualquier época del año, también para llevar al trabajo o a la playa.
Ensalada de alubias con pimentón de La Vera
Una sencilla, pero nutritiva ensalada.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 497kcal
Ingredientes
- 200 g. alubia cocida
- 75 g. lechuga
- 50 g. tomate cherry
- 100 g. pepino
- 4 espárrago blanco (blanco)
Aliño de las alubias:
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- pimentón (De La Vera)
- ajo en polvo
- sal yodada
- pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Primero, en un bol colocamos el aceite de oliva y las especias. Removemos bien y añadimos las alubias cocidas y escurridas. Reservamos.
- Preparamos la ensalada en un bol donde colocamos el resto de verduras. Añadimos las alubias aliñadas y removemos.
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Ensalada de alubias con pimentón de La Vera
Amount per Serving
Calorías
497
% Daily Value*
Grasas
17
g
26
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
50
mg
2
%
Potasio
2601
mg
74
%
Carbohidratos
72
g
30
%
Fibra
19
g
79
%
Azúcar
19
g
21
%
Proteínas
22
g
34
%
Vitamina A
6230
IU
125
%
Vitamina C
90
mg
109
%
Calcio
236
mg
24
%
Ácido fólico
277
µg
69
%
Hierro
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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