Vamos a preparar una rica y sencilla ensalada de aguacate con gambas salteadas. Ideal para una cena o comida rápida 😉
Ensalada con aguacate y gambas salteadas
Una ensalada sencilla, rápida y nutritiva.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 466kcal
Ingredientes
- 100 g. pimiento rojo (crudo)
- 100 g. calabacín (crudo)
- 100 g. gamba
- ½ aguacate
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
Aliño:
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 g. semillas de chía
- cilantro
Elaboración paso a paso
- El primer paso será lavar y cortar las verduras. El calabacín, al comerlo crudo, lo cortaremos a rodajas muy finas. Otra posibilidad es saltear los vegetales con un poco de AOVE.
- Seguidamente, saltearemos las gambas con unas gotas de AOVE. Podemos añadir las especias que más nos guste.
- En plato o ensaladera colocaremos los vegetales, el aguacate y las gambas. Aliñamos con la vinagreta de AOVE, semillas de chía machacadas y cilantro.
Notas
Esta receta la podemos preparar para cualquier momento del día. Ya sea desayuno, comida o cena 😉
Información Nutricional
Ensalada con aguacate y gambas salteadas
Amount per Serving
Calorías
466
% Daily Value*
Grasas
33
g
51
%
Grasas saturadas
5
g
31
%
Colesterol
252
mg
84
%
Sodio
797
mg
35
%
Potasio
1039
mg
30
%
Carbohidratos
20
g
8
%
Fibra
12
g
50
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteínas
25
g
38
%
Vitamina A
3478
IU
70
%
Vitamina C
160
mg
194
%
Calcio
205
mg
21
%
Ácido fólico
160
µg
40
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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