Crocanti de chocolate

Crocanti de chocolate

Llega ya el fin de semana y hoy vamos a preparar una receta que podremos usar como postre: crocanti de chocolate. ¡Disfrutad! 🙂

Crocanti de chocolate

Crocanti de chocolate

Delicioso postre de chocolate con frutos secos.
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Plato: Postres
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Dejar enfriar: 2 horas
Tiempo total: 2 horas 9 minutos
Raciones: 8 raciones
Calorías: 115kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 30 g. anacardo (crudos)
  • 30 g. pistacho (pelados)
  • 10 ml. aceite de coco
  • 100 g. chocolate 85%

Elaboración paso a paso

  • Añade en un recipiente los frutos secos.
  • En un cazo pon el aceite y la tableta de chocolate.
  • Calienta a fuego bajo, sin dejar de remover. Cuando esté casi derrretido todo el chocolate apaga el fuego y termina de homogeineizar con la cuchara que estés removiendo.
  • Añade el chocolate al recepiente donde estén los frutos secos, (tiene que cubrirlos).
  • Deja enfriar y después mételo al frigorífico durante 2 horas.

Notas

Puedes utilizar un recipiente redondo como hice yo, o uno rectangular para que te quede como una pastilla de turrón de chocolate (si no tienes puedes recortar en brik de leche y utilizarlo de molde, forrado previamente con film transparente).
Información Nutricional
Crocanti de chocolate
Serving Size
 
15 g
Amount per Serving
Calorías
115
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
4
g
25
%
Sodio
 
2
mg
0
%
Potasio
 
99
mg
3
%
Carbohidratos
 
9
g
4
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteínas
 
1
g
2
%
Vitamina A
 
15
IU
0
%
Vitamina C
 
0.2
mg
0
%
Calcio
 
8
mg
1
%
Hierro
 
0.7
mg
4
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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