Deliciosa y súper rápida forma de tomar legumbres. Con esta crema disfrutaréis todos en casa, de los más grandes a los más peques.
Sin duda, os encantará el sabor que le dan las verduras al horno. ¡Espectacular! 😉
Crema de lentejas y verduras al horno
Rapida crema, nutritiva y deliciosa tanto fria como caliente.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 309kcal
Ingredientes
- 300 g. lenteja cocida
- 80 g. patata (asada)
- 150 ml. agua (o 200 segun se quiera mas o menos liquida)
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ cdta. comino (en polvo)
- ¼ cdta. hierbas provenzales
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Verduras a la papillote
- 70 g. cebolla
- 75 g. calabacín
- 55 g. pimiento rojo
- 55 g. pimiento verde
- 50 g. zanahoria
Elaboración paso a paso
- Cortamos las verduras de la papillote en tiras finas y las asamos en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos (hasta que las tengamos en el punto adecuado).Para ello emplearemos un recipiente con tapa apto para microondas.
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, robot de cocina o batidora de vaso y trituramos hasta conseguir una textura cremosa.En caso de querer que quede un poco más líquido añade leche o agua al gusto y vuelve a batir muy bien. Podemos tomarla tal cual o calentarla en el microondas o en un cazo.
Notas
CONSEJO: Para ahorrar algo de tiempo podéis dejar listas con antelación las verduras a la papillote siguiendo estas mismas instrucciones o las de esta receta.
¡Disfrutad de esta rica crema! 🙂
Información Nutricional
Crema de lentejas y verduras al horno
Amount per Serving
Calorías
309
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
35
mg
2
%
Potasio
1054
mg
30
%
Carbohidratos
45
g
19
%
Fibra
16
g
67
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
16
g
25
%
Vitamina A
5214
IU
104
%
Vitamina C
75
mg
91
%
Calcio
63
mg
6
%
Ácido fólico
314
µg
79
%
Hierro
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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