Deliciosa crema de espárragos trigueros. Fácil de hacer, saludable y con un color espectacular. Sin duda, una receta para repetir.
Crema de espárragos trigueros
Rica, fácil y nutritiva, además de con un color espectacular.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 72kcal
Ingredientes
- 200 g. espárrago triguero
- 150 g. cebolla
- 50 g. puerro
- 30 ml. bebida de soja (o puedes poner leche)
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Colocamos las verduras bien troceadas en un cazo.Cubrimos con agua, añadimos una pizca de sal y calentamos a fuego fuerte.Una vez que rompa a hervir bajamos el fuego y cocinamos 10-12 minutos hasta que todo esté blando.
- Trituramos con la ayuda de una batidora junto con un poco de agua de cocción y la bebida de soja o la leche al gusto.Las cantidades dependerán de lo líquido que te guste el puré.
Información Nutricional
Crema de espárragos trigueros
Amount per Serving
Calorías
72
% Daily Value*
Grasas
1
g
2
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
18
mg
1
%
Potasio
378
mg
11
%
Carbohidratos
15
g
6
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
1233
IU
25
%
Vitamina C
15
mg
18
%
Calcio
77
mg
8
%
Ácido fólico
87
µg
22
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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