¿Os apetece preparar una crema diferente? Hoy aprendemos a crear esta crema de coliflor con pimientos rojos y hummus.
Os aseguro que esta deliciosa… y por supuesto, nutritiva 😉
¡Probadla!
Crema de coliflor y pimientos rojos con hummus
Esta rica crema de coliflor os va a encantar, os lo aseguro 😉
Descargar pdf
Califica la receta
Raciones: 4 personas
Calorías: 105kcal
Ingredientes
- 500 g. coliflor
- 250 g. pimiento rojo
- 10 g. ajo
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 15 g. hummus de garbanzos
Elaboración paso a paso
- El primer paso será preparar la base de crema de coliflor. Para ello, lavamos los vegetales, los cortamos en bruinose y en una olla pochamos a fuego lento el pimiento rojo y los dientes de ajo durante 2 minutos.
- Seguidamente añadimos la coliflor y echamos agua hasta cubrir todas las verduras. Salpimentamos y añadimos un poco de AOVE.
- Llevamos a hervor y cocinamos durante 10 minutos o hasta que la coliflor este blanda.
- Finalmente, trituramos todo y añadimos el hummus de garbanzos. Seguimos triturando hasta conseguir que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Podemos añadir más aceite de oliva para darle un toque más suave.
Notas
¡Que aproveche realfooder!
Información Nutricional
Crema de coliflor y pimientos rojos con hummus
Amount per Serving
Calorías
105
% Daily Value*
Grasas
6
g
9
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
55
mg
2
%
Potasio
516
mg
15
%
Carbohidratos
11
g
5
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
3
g
5
%
Vitamina A
1957
IU
39
%
Vitamina C
141
mg
171
%
Calcio
36
mg
4
%
Ácido fólico
103
µg
26
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!