Esta crema es todo un clásico que hemos variado jugando con combinaciones de sabores de fruta y especias.
Prueba la crema de calabaza y naranja con canela.
Crema de calabaza y naranja con canela
Reconfortante y deliciosa crema con un toque original gracias a la naranja y la canela.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 108kcal
Ingredientes
- 250 g. calabaza
- 100 ml. leche
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. canela (en polvo)
- ralladura de naranja (al gusto)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar un cazo con agua y un poco de sal.Una vez que rompa a hervir añadimos la calabaza sin piel y cortada en cubos.Cocinamos durante 20 minutos.Pasado el tiempo la pinchamos con un palillo / tenedor para asegurarnos de que está bien cocinada.
- Pasamos la calabaza escurrida al vaso de la batidora y añadimos el resto de los ingredientes menos la ralladura de naranja.Trituramos muy bien y añadimos más leche en caso de querer una crema más líquida.
- Vamos incorporando ralladura de naranja hasta dejarla a nuestro gusto.Es importante empezar con poca cantidad para no pasarnos.
Notas
CONSEJO: Si vas a dejar la crema hecha con varios días de antelación te recomiendo dejarla de sabor suave ya que el toque a naranja se potencia con el reposo. CONSEJO: Si quieres una crema más ligera/líquida, añada 40-50 ml. más de leche.
Información Nutricional
Crema de calabaza y naranja con canela
Amount per Serving
Calorías
108
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
5
mg
2
%
Sodio
23
mg
1
%
Potasio
491
mg
14
%
Carbohidratos
11
g
5
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
3
g
5
%
Vitamina A
10722
IU
214
%
Vitamina C
11
mg
13
%
Calcio
83
mg
8
%
Ácido fólico
23
µg
6
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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