Vamos a preparar una rica crema de brócoli con espárragos con patata que podremos usar para comer o cenar. ¡Qué aproveche!
Esta vez le añadiremos un par de huevos cocidos, con lo que tendremos una comida bien completa y saludable.
Crema de brócoli y espárragos con patata
Una crema deliciosa y nutritiva
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 4 personas
Calorías: 138kcal
Ingredientes
- 500 g. brócoli
- 200 g. cebolla
- 200 g. espárrago blanco
- 300 g. patata
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Pochamos primero la cebolla junto con la patata, añadimos el resto de vegetales y cubrimos de agua.
- Salpimentamos y cocemos durante 10 minutos.
- Seguidamente, trituramos todo con la batidora hasta conseguir el espesor deseado.
- Podemos añadir más cantidad de aceite de oliva. Eso le dará un toque delicioso.
Notas
Finalmente, podemos emplatar junto con un huevo cocido y unas semillas de sésamo.
Información Nutricional
Crema de brócoli y espárragos con patata
Amount per Serving
Calorías
138
% Daily Value*
Grasas
3
g
5
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
52
mg
2
%
Potasio
879
mg
25
%
Carbohidratos
24
g
10
%
Fibra
7
g
29
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
7
g
11
%
Vitamina A
1157
IU
23
%
Vitamina C
127
mg
154
%
Calcio
105
mg
11
%
Ácido fólico
127
µg
32
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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