Crema de alubias rojas

Esta crema de alubias rojas es perfecta para tomar fría o caliente, y además cargada de nutrientes. ¡Te encantará!

Crema de alubia roja

Las cremas de legumbres se han convertido en uno de nuestros básicos.
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Plato: Comida, Cremas
Cocina: Casera, Express, Vegetariana
Diet: Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo total: 4 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 340kcal

Ingredientes

  • 300 g. alubia cocida (roja)
  • 5 g. mostaza
  • 15 ml. salsa de soja
  • 20 g. cebolla dulce
  • ¼ cdta. tomillo
  • 1 yogur griego
  • ¼ cdta. ajo en polvo
  • 80 ml. leche (puedes necesitar hasta 120 ml. según lo espesa que te guste la crema)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos todos los ingredientes de la crema en el vaso de la batidora (la cebolla cortada en trocitos) y trituramos hasta conseguir una textura suave y sin grumos.
  • Podemos tomarla fría o calentarla un poco hasta la temperatura a la que nos guste.
Información Nutricional
Crema de alubia roja
Amount per Serving
Calorías
340
% Daily Value*
Grasas
 
10
g
15
%
Grasas saturadas
 
6
g
38
%
Colesterol
 
30
mg
10
%
Sodio
 
636
mg
28
%
Potasio
 
1136
mg
32
%
Carbohidratos
 
43
g
18
%
Fibra
 
9
g
38
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteínas
 
21
g
32
%
Vitamina A
 
1565
IU
31
%
Vitamina C
 
22
mg
27
%
Calcio
 
350
mg
35
%
Ácido fólico
 
127
µg
32
%
Hierro
 
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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