Un clásico en fechas navideñas. Este delicioso cordero al horno con tomillo en un plato principal muy popular. Sírvelo con unas verduras.
Cordero al horno con tomillo
Prepara este platazo mucho más fácil de lo que te imaginas.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 4 personas
Calorías: 738kcal
Ingredientes
- 1 kg. pata de cordero
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ cdta. tomillo
- ½ cdta. salsa de soja
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Colocamos en un bol o mortero el aceite con el tomillo, la salsa de soja, la sal y la pimienta.Machamos o mezclamos muy bien y colocamos el cordero en una bandeja.Se lo echamos por encima al cordero y lo embadurnamos bien con al mezcla.
- Dejamos reposar 15-20 minutos mientras precalentamos el horno con calor por arriba y por abajo a 180ºC.Con el horno caliente cocinamos durante 40 minutos, en caso de que aún no esté cocinado del todo bajamos la temperatura a 175ºC y cocinamos hasta que la carne esté a nuestro gusto.
Notas
IMPORTANTE: Como cada horno es diferente y la carne puede variar un poco su tiempo de cocción lo mejor es ir vigilando cada poco tiempo pasados los 35-40 minutos para asegurarnos de que no se nos pasa de cocción.
Información Nutricional
Cordero al horno con tomillo
Amount per Serving
Calorías
738
% Daily Value*
Grasas
62
g
95
%
Grasas saturadas
26
g
163
%
Colesterol
183
mg
61
%
Sodio
155
mg
7
%
Potasio
555
mg
16
%
Carbohidratos
1
g
0
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
41
g
63
%
Calcio
40
mg
4
%
Ácido fólico
45
µg
11
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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