Riquísimas galletas estilo cookies de avena.
Prepáralas junto a los peques de la casa para pasar un buen rato y disfrutar, después, de un desayuno especial.
Cookies de avena
Deliciosas galletas que puedes elaborar con ayuda de los peques
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 4 personas
Calorías: 386kcal
Ingredientes
- 125 g. avena
- 75 g. mantequilla (a temperatura ambiente)
- 40 g. dátil (sin hueso y remojado)
- 1 huevo
- 10 gota esencia de vainilla (opcional)
- ¼ cdta. levadura
- 40 g. chocolate 85% (troceado)
- 20 g. avellana
- sal yodada (una pizca)
Elaboración paso a paso
- Ponemos los dátiles en remojo durante un par de horas.Una vez que los dátiles estén bien blandos los picamos muy fino con la ayuda de un cuchillo.Batimos el huevo, añadimos los dátiles junto con la esencia de vainilla y mezclamos todo muy bien.
- En un bol colocamos el resto de ingredientes menos la mantequilla y lo mezclamos todo muy bien.Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta integrar todo a la perfección.Por último añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.Dejamos reposar 5 minutos.
- Comprobamos que a la masa se le puede dar forma con relativa facilidad.En caso de que haya quedado demasiado líquida añadimos algunos copos de avena hasta que le podamos dar forma.En caso de que esté demasiado espesa añadimos un poco de leche hasta que quede a nuestro gusto.
- Mientras hacemos todo esto ponemos a calentar el horno a 170-180ºC con ventilador.Una vez caliente metemos las galletas (con la forma que queramos, salen aproximadamente 12 galletas) y horneamos hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse un poco.Dependerá del tamaño pero serán entre 10-15 minutos.
- Sacamos las galletas del horno, dejamos que reposen unos minutos en una rejilla y ya están listas para comer.
Información Nutricional
Cookies de avena
Amount per Serving
Calorías
386
% Daily Value*
Grasas
25
g
38
%
Grasas saturadas
13
g
81
%
Colesterol
81
mg
27
%
Sodio
153
mg
7
%
Potasio
261
mg
7
%
Carbohidratos
36
g
15
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
13
g
14
%
Proteínas
7
g
11
%
Vitamina A
543
IU
11
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
39
mg
4
%
Ácido fólico
24
µg
6
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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