Mira este rico ceviche de tofu típico latinoamericano.
Para que veas que cualquier receta tradicional puede hacerse en versión vegana.
Ceviche de tofu
Disfruta de este rico ceviche de tofu casero. Fácil y rico.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 187kcal
Ingredientes
- 400 g. tofu
- 12 ml. salsa de soja
- 60 ml. zumo de lima
- 40 g. cebolla dulce (o morada)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- En un bol mezclamos la salsa de soja junto con el zumo de lima y pimienta negra al gusto.
- Cortamos el tofu en cubitos (como se ve en la foto) y los juntamos con la mezcla anterior y dejamos reposar 5-15 minutos.Cuanto más tiempo lo dejes reposar más sabor tendrá el tofu.
- Lo pasamos a un recipiente, colocamos la cebolla dulce por encima y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Ceviche de tofu
Amount per Serving
Calorías
187
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
345
mg
15
%
Potasio
64
mg
2
%
Carbohidratos
9
g
4
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
19
g
29
%
Vitamina C
10
mg
12
%
Calcio
250
mg
25
%
Ácido fólico
7
µg
2
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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