Calamares en su tinta

calamares tinta

Tradicional receta de calamares en su tinta que añadimos a nuestra sección de recetas temáticas.

Disfrútala en familia, es deliciosa 😉

calamares tinta

Calamares en su tinta

Tradicional receta de calamares para chuparse los dedos.
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Plato: Plato principal
Cocina: Española
Dificultad: Fácil
Congelación:
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 23 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 206kcal

Ingredientes

  • 300 g. calamar
  • 80 g. cebolla
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • 50 g. tomate
  • 8 g. tinta de calamar
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una cazuela con el aceite.
    Mientras se calienta picamos el ajo y la cebolla en cubitos.
    Una vez caliente añadimos la cebolla y el ajo y pochamos 4-5 minutos.
    Añadimos el tomate rallado y cocinamos 5 minutos más.
  • Cortamos los calamares en aros / cubos (según tus gustos) y los añadimos a la cazuela junto con la tinta.
    Cocinamos 8 minutos a fuego medio-fuerte tapado y 3 minutos más destapado.
  • Sacamos del fuego y añadimos sal y pimienta al gusto. 

Notas

CONSEJO: En caso de querer una salsa más espesa basta con añadir un poco de almidón de maíz disuelto en agua, esperar a que hierva y dejar cocinar 1-2 minutos. 
Información Nutricional
Calamares en su tinta
Amount per Serving
Calorías
206
% Daily Value*
Grasas
 
7
g
11
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
350
mg
117
%
Sodio
 
69
mg
3
%
Potasio
 
487
mg
14
%
Carbohidratos
 
10
g
4
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
2
g
2
%
Proteínas
 
24
g
37
%
Vitamina A
 
258
IU
5
%
Vitamina C
 
14
mg
17
%
Calcio
 
57
mg
6
%
Ácido fólico
 
19
µg
5
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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