Tradicional receta de calamares en su tinta que añadimos a nuestra sección de recetas temáticas.
Disfrútala en familia, es deliciosa 😉
Calamares en su tinta
Tradicional receta de calamares para chuparse los dedos.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 206kcal
Ingredientes
- 300 g. calamar
- 80 g. cebolla
- 5 g. ajo (1 diente)
- 50 g. tomate
- 8 g. tinta de calamar
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una cazuela con el aceite.Mientras se calienta picamos el ajo y la cebolla en cubitos.Una vez caliente añadimos la cebolla y el ajo y pochamos 4-5 minutos.Añadimos el tomate rallado y cocinamos 5 minutos más.
- Cortamos los calamares en aros / cubos (según tus gustos) y los añadimos a la cazuela junto con la tinta.Cocinamos 8 minutos a fuego medio-fuerte tapado y 3 minutos más destapado.
- Sacamos del fuego y añadimos sal y pimienta al gusto.
Notas
CONSEJO: En caso de querer una salsa más espesa basta con añadir un poco de almidón de maíz disuelto en agua, esperar a que hierva y dejar cocinar 1-2 minutos.
Información Nutricional
Calamares en su tinta
Amount per Serving
Calorías
206
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
350
mg
117
%
Sodio
69
mg
3
%
Potasio
487
mg
14
%
Carbohidratos
10
g
4
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
24
g
37
%
Vitamina A
258
IU
5
%
Vitamina C
14
mg
17
%
Calcio
57
mg
6
%
Ácido fólico
19
µg
5
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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