Combinación muy rica y con truco para no dejar la pechuga seca. Este brócoli salteado con pechuga de pollo a la plancha es un plato sencillo pero rico.
Brócoli salteado con pechuga de pollo a la plancha
¡Qué rico y sencillo plato para preparar en un momentito!
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 284kcal
Ingredientes
- 400 g. brócoli congelado
- 200 ml. agua
- 300 g. pechuga de pollo (fileteada)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. salsa de soja
- vinagre de manzana (unas gotas)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos el brócoli congelado junto con el agua en un bol apto para microondas.Lo tapamos con papel film, hacemos unos agujeritos con un palillo y cocinamos en el microondas 5-7 minutos a máxima potencia (el tiempo depende de lo cocina que quieras el brócoli).
- Una vez que al brócoli le quedan 2 minutos ponemos a calentar una sartén con el aceite.Cuando el brócoli esté al tu gusto retira todo el agua que haya quedado.Con el fuego muy caliente saltea 2-3 minutos hasta que veas que el brócoli empieza a dorarse.Cuando lleve 1 minuto añade unas gotas de vinagre de manzana (así evitamos que pierda color).Por último echa la salsa de soja y cocina 30 segundos removiendo muy bien.
- Saca el brócoli de la sartén, añade un poco de aceite y cocina las pechugas de pollo salpimentadas hasta dejarlas a tu gusto.Es importante no cocinar en exceso para evitar que nos queden secas.
Información Nutricional
Brócoli salteado con pechuga de pollo a la plancha
Amount per Serving
Calorías
284
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
96
mg
32
%
Sodio
273
mg
12
%
Potasio
1187
mg
34
%
Carbohidratos
13
g
5
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
38
g
58
%
Vitamina A
1291
IU
26
%
Vitamina C
180
mg
218
%
Calcio
102
mg
10
%
Ácido fólico
132
µg
33
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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QUEDO MUY RICA Y ES UN PLATILLO MUY NUTRITIVO
GRACIAS TERE.