Bizcocho de plátano y frambuesas sin azúcar

Bizcocho de plátano y frambuesas sin azúcar

Hoy prepararemos un rico bizcocho de plátano y frambuesas sin azúcar. Receta de Kateryna (@healthykaty.es) desde el grupo Mi Cocina Real de Fb.

Bizcocho de plátano y frambuesas sin azúcar

Bizcocho de plátano y frambuesas sin azúcar

Sin harina, sin azúcar, sin gluten.
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Plato: Postres
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Reposo: 2 horas
Tiempo total: 2 horas 40 minutos
Raciones: 6 raciones
Calorías: 51kcal

Ingredientes

  • 2 huevo
  • 1 plátano (maduro)
  • 150 g. frambuesa (u otros frutos rojos)

Elaboración paso a paso

  • Procesar el plátano con los huevos hasta tener una consistencia homogénea.
  • Rellenar los moldes (pequeños o uno grande) con frambuesas y verter la masa (no sube mucho) y decorar con más frutillas por encima.
  • Hornear en el horno previamente precalentado a 200ºC por unos 15-20 minutos hasta que se doren.

Notas

Importante: dejar que se enfríen por completo antes de sacarlos (yo los hago desde la noche anterior).
Información Nutricional
Bizcocho de plátano y frambuesas sin azúcar
Amount per Serving
Calorías
51
% Daily Value*
Grasas
 
2
g
3
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
55
mg
18
%
Sodio
 
21
mg
1
%
Potasio
 
128
mg
4
%
Carbohidratos
 
8
g
3
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
2
g
3
%
Vitamina A
 
92
IU
2
%
Vitamina C
 
8
mg
10
%
Calcio
 
14
mg
1
%
Ácido fólico
 
16
µg
4
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Puedes encontrar a Kateryna en su cuenta de Instagram como @healthykaty.es.

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