Bizcocho de algarroba y mandarina

Bizcocho de algarroba y mandarina

Hoy prepararemos este rico bizcocho de algarroba y mandarina para esas ocasiones especiales. Receta de Andrea Gómez (@Aquesabetupostre).

Bizcocho de algarroba y mandarina

Bizcocho de algarroba y mandarina

Un bizcocho un tanto diferente
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Plato: Postres
Cocina: Mediterránea
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones: 10 raciones
Calorías: 338kcal
Chef: Andrea Gómez

Ingredientes

  • 2 mandarina
  • 250 g. queso mascarpone
  • 100 ml. aceite de oliva virgen extra (virgen extra)
  • 150 g. harina de avena (sin gluten)
  • 70 g. harina de algarroba
  • dátil
  • 4 huevo
  • levadura (1 sobre)

Elaboración paso a paso

  • Se trituran las mandarinas, el queso mascarpone y el AOVE. 
    Aparte montar los huevos.
  • Cuando estén se añaden los dátiles a la mezcla de las mandarinas. Mezclar bien.
  • Por último, unir las harinas y la levadura, si queda muy espeso añadir un poco de bebida vegetal.
  • Al horno 180° durante 30 minutos.

Notas

¡A disfrutar de este rico bizcocho!
Información Nutricional
Bizcocho de algarroba y mandarina
Amount per Serving
Calorías
338
% Daily Value*
Grasas
 
24
g
37
%
Grasas saturadas
 
9
g
56
%
Colesterol
 
90
mg
30
%
Sodio
 
44
mg
2
%
Potasio
 
233
mg
7
%
Carbohidratos
 
26
g
11
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
11
g
12
%
Proteínas
 
6
g
9
%
Vitamina A
 
580
IU
12
%
Vitamina C
 
4.7
mg
6
%
Calcio
 
90
mg
9
%
Hierro
 
1.3
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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