Bizcochitos de café

bizcochitos de cafe

Deliciosos bizcochitos de café para disfrutar en esos momentos puntuales que nos apetece un buen dulce.

Un vicio con un vaso de leche o bebida vegetal.

bizcochitos de cafe

Bizcochitos de café

Deliciosos bizcochos de café al huevo. Ideales para disfrutar con un vaso de leche o bebida vegetal.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Desayuno, Snacks
Cocina: Casera, Dulce, Tradicional
Diet: Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Reposo: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 6 personas
Calorías: 190kcal

Ingredientes

  • 4 huevo (250 g.)
  • 30 g. mantequilla
  • 140 g. harina de espelta integral
  • 70 g. dátil (sin hueso)
  • ½ cdta. levadura
  • ½ cdta. café soluble

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a remojar los dátiles en agua caliente y dejamos reposar 10 minutos bien tapados.
  • Pasados los 10 minutos colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
    Mientras vamos haciendo todo esto, podemos aprovechar para poner a precalentar el horno a 180ºC con ventilador.
  • Pasamos la mezcla a un molde y horneamos a 180ºC durante 15 minutos (pequeños como los de la foto) o unos 25-30 minutos si utilizamos un molde más grande.
    Para asegurarte de que ya está bien horneado basta con pinchar con un palillo y asegurarnos de que sale limpio.

Notas

CONSEJO: Si no te gusta mucho el café o quieres darle otro sabor solo tienes que añadir un poco de esencia de vainilla, ralladura de naranja o trocitos de chocolate 85%.
Información Nutricional
Bizcochitos de café
Amount per Serving
Calorías
190
% Daily Value*
Grasas
 
7
g
11
%
Grasas saturadas
 
4
g
25
%
Colesterol
 
120
mg
40
%
Sodio
 
78
mg
3
%
Potasio
 
206
mg
6
%
Carbohidratos
 
26
g
11
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteínas
 
7
g
11
%
Vitamina A
 
301
IU
6
%
Calcio
 
32
mg
3
%
Ácido fólico
 
28
µg
7
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

La receta es de David Guibert, nuestro chef.

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!

¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.