
Deliciosos bizcochitos de café para disfrutar en esos momentos puntuales que nos apetece un buen dulce.
Un vicio con un vaso de leche o bebida vegetal.

Bizcochitos de café
Deliciosos bizcochos de café al huevo. Ideales para disfrutar con un vaso de leche o bebida vegetal.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 6 personas
Calorías: 190kcal
Ingredientes
- 4 huevo (250 g.)
- 30 g. mantequilla
- 140 g. harina de espelta integral
- 70 g. dátil (sin hueso)
- ½ cdta. levadura
- ½ cdta. café soluble
Elaboración paso a paso
- Ponemos a remojar los dátiles en agua caliente y dejamos reposar 10 minutos bien tapados.
- Pasados los 10 minutos colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.Mientras vamos haciendo todo esto, podemos aprovechar para poner a precalentar el horno a 180ºC con ventilador.
- Pasamos la mezcla a un molde y horneamos a 180ºC durante 15 minutos (pequeños como los de la foto) o unos 25-30 minutos si utilizamos un molde más grande.Para asegurarte de que ya está bien horneado basta con pinchar con un palillo y asegurarnos de que sale limpio.
Notas
CONSEJO: Si no te gusta mucho el café o quieres darle otro sabor solo tienes que añadir un poco de esencia de vainilla, ralladura de naranja o trocitos de chocolate 85%.
Información Nutricional
Bizcochitos de café
Amount per Serving
Calorías
190
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
4
g
25
%
Colesterol
120
mg
40
%
Sodio
78
mg
3
%
Potasio
206
mg
6
%
Carbohidratos
26
g
11
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
7
g
11
%
Vitamina A
301
IU
6
%
Calcio
32
mg
3
%
Ácido fólico
28
µg
7
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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