Dale un aire asiático a la parrillada con esta receta de berenjena a la plancha con sésamo y salsa de soja.
¡Queda espectacular!
Berenjena a la plancha con sésamo
Dale un toque diferente a la tipica parrillada.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 171kcal
Ingredientes
- 400 g. berenjena
- 20 ml. salsa de soja
- 40 g. semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén pincelada con un poco de aceite.Mientras se calienta lavamos, secamos y cortamos la berenjena en rodajas medianas (depende de tus gustos).Si las haces muy finas se secan mucho y si las haces muy gruesas necesitarás mucho tiempo de cocción.
- Una vez que la sartén está caliente, espolvoreamos un poco de sal y colocamos nuestras rodajas de berenjena.Las cocinamos a fuego medio-fuerte hasta dejarlas a nuestro gusto (unos 2-3 minutos por cada lado puede ser suficiente).
- Una vez que nos guste el punto de cocción de las berenjenas añadimos la salsa de soja por encima y cocinamos 1 minuto más.Sacamos a un plato y espolvoreamos con las semillas de sésamo tostadas.
Información Nutricional
Berenjena a la plancha con sésamo
Amount per Serving
Calorías
171
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
565
mg
25
%
Potasio
573
mg
16
%
Carbohidratos
17
g
7
%
Fibra
8
g
33
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteínas
7
g
11
%
Vitamina A
46
IU
1
%
Vitamina C
4
mg
5
%
Calcio
213
mg
21
%
Ácido fólico
63
µg
16
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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