Fantástico este dip de atún vegano con yogur de soja.
Ideal untado en unas tostadas integrales, rellenando unas hojas de endivia, con unas crudités…
Atún vegano con yogur de soja
Muy rico este plato que puedes emplear tambien como aperitivo en fiestas.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 246kcal
Ingredientes
- ⅔ yogur de soja
Atún vegano
- 100 g. soja texturizada (hidratada)
- 2 g. alga nori (½ hoja)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra (o mejor, aceite de sesamo)
- 20 ml. vinagre (de manzana)
- 20 ml. agua
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- En un bol ponemos la ½ hoja de alga nori hecha polvo, el aceite, el agua, el vinagre de manzana y añadimos sal y pimienta al gusto.Añadimos la soja texturizada y lo mezclamos muy bien.Tapamos el bol con papel film y lo metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia.Sacamos del microondas, esperamos a que se enfríe un poco.
- Mientras se enfría podemos aprovechar para ir cortando los palitos de verduras o tostados con las que lo vamos a acompañar.Juntamos nuestro atún veggie con el yogur y lo mezclamos muy bien.
Notas
IDEAS: Lo podemos acompañar con palitos de zanahoria o de apio, hojas de cogollo o de endivias, láminas de manzana, tostaditas de pan 100% integral…
Información Nutricional
Atún vegano con yogur de soja
Amount per Serving
Calorías
246
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
5
mg
0
%
Carbohidratos
14
g
6
%
Fibra
8
g
33
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
23
g
35
%
Vitamina A
52
IU
1
%
Calcio
155
mg
16
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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