Arroz chino Yang Zhou vegano

arroz chino yang zhou vegano

El arroz chino Yang Zhou vegano es un rico salteado asiático que da mucho juego.

Fácil y delicioso para que disfrute toda la familia 😉

arroz chino yang zhou vegano

Arroz chino Yang Zhou vegano

Qué ricos están estos salteados orientales.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Plato principal
Cocina: Asiática
Dificultad: Fácil
Congelación:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 492kcal

Ingredientes

  • 200 g. arroz integral cocido
  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • 300 g. seitán
  • 80 g. zanahoria
  • 100 g. guisante
  • 50 g. puerro

Condimento

  • 20 ml. salsa de soja
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra (mejor aceite de sésamo)
  • 10 g. semillas de sésamo
  • cdta. pimienta (blanca en polvo)

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente pequeño echamos todos los ingredientes del condimento y los mezclamos muy bien.
  • Ponemos a calentar un wok o sartén a fuego medio-fuerte con 15 ml de aceite.
    Una vez caliente incorporamos el ajo picado en cubitos muy pequeños.
    Cuando se empiece a dorar añadimos el puerro cortado en tiras finas junto con la zanahoria cortada en palitos.
    Cocinamos a fuego fuerte 2 minutos.
  • Añadimos los guisantes (pueden estar congelados) junto con el seitán cortado en cubitos y cocinamos 3-4 minutos a fuego fuerte.
    Es importante remover con frecuencia para evitar que se nos pegue.
    Es el turno de añadir el arroz, mezclar un poco e incorporar el condimento.
    Salteamos y mezclamos muy bien para que todo el arroz coja sabor y color.
    Cocinamos 3 minutos más.
    Sacamos del fuego y a comer 😉

Notas

IDEA: Puedes decorarlo con unos germinados de soja para aportar un toque crujiente muy agradable. 
Información Nutricional
Arroz chino Yang Zhou vegano
Amount per Serving
Calorías
492
% Daily Value*
Grasas
 
18
g
28
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Sodio
 
1266
mg
55
%
Potasio
 
419
mg
12
%
Carbohidratos
 
46
g
19
%
Fibra
 
8
g
33
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteínas
 
39
g
60
%
Vitamina A
 
7482
IU
150
%
Vitamina C
 
26
mg
32
%
Calcio
 
99
mg
10
%
Ácido fólico
 
65
µg
16
%
Hierro
 
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.