El arroz chino Yang Zhou vegano es un rico salteado asiático que da mucho juego.
Fácil y delicioso para que disfrute toda la familia 😉
Arroz chino Yang Zhou vegano
Qué ricos están estos salteados orientales.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 492kcal
Ingredientes
- 200 g. arroz integral cocido
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 g. ajo (1 diente)
- 300 g. seitán
- 80 g. zanahoria
- 100 g. guisante
- 50 g. puerro
Condimento
- 20 ml. salsa de soja
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra (mejor aceite de sésamo)
- 10 g. semillas de sésamo
- ⅛ cdta. pimienta (blanca en polvo)
Elaboración paso a paso
- En un recipiente pequeño echamos todos los ingredientes del condimento y los mezclamos muy bien.
- Ponemos a calentar un wok o sartén a fuego medio-fuerte con 15 ml de aceite.Una vez caliente incorporamos el ajo picado en cubitos muy pequeños.Cuando se empiece a dorar añadimos el puerro cortado en tiras finas junto con la zanahoria cortada en palitos.Cocinamos a fuego fuerte 2 minutos.
- Añadimos los guisantes (pueden estar congelados) junto con el seitán cortado en cubitos y cocinamos 3-4 minutos a fuego fuerte.Es importante remover con frecuencia para evitar que se nos pegue.Es el turno de añadir el arroz, mezclar un poco e incorporar el condimento.Salteamos y mezclamos muy bien para que todo el arroz coja sabor y color.Cocinamos 3 minutos más.Sacamos del fuego y a comer 😉
Notas
IDEA: Puedes decorarlo con unos germinados de soja para aportar un toque crujiente muy agradable.
Información Nutricional
Arroz chino Yang Zhou vegano
Amount per Serving
Calorías
492
% Daily Value*
Grasas
18
g
28
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
1266
mg
55
%
Potasio
419
mg
12
%
Carbohidratos
46
g
19
%
Fibra
8
g
33
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
39
g
60
%
Vitamina A
7482
IU
150
%
Vitamina C
26
mg
32
%
Calcio
99
mg
10
%
Ácido fólico
65
µg
16
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!