Deliciosa y rápida guarnición de alcachofas salteadas que puedes preparar con las verduras frescas o congeladas.
Alcachofas salteadas
Rica forma de preparar las alcachofas, ideal como guarnición.
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Raciones: 2 personas
Calorías: 79kcal
Ingredientes
- 300 g. alcachofa congelada
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una cazuela o cazo con agua y sal.Una vez que rompa a hervir añadimos las alcachofas y cocinamos siguiendo las indicaciones del fabricante (serán unos 8-10 minutos de cocción desde que el agua empieza a hervir).
- Cuando las alcachofas estén casi listas ponemos a calentar una sartén a fuego fuerte con el aceite.Escurrimos muy bien las alcachofas y las doramos en la sartén junto con sal y pimienta al gusto hasta que empiecen a dorarse por todos sus lados.
Información Nutricional
Alcachofas salteadas
Amount per Serving
Calorías
79
% Daily Value*
Grasas
3
g
5
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
71
mg
3
%
Potasio
372
mg
11
%
Carbohidratos
12
g
5
%
Fibra
6
g
25
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
231
IU
5
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Calcio
29
mg
3
%
Ácido fólico
189
µg
47
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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