Menú vegetariano tercera semana de junio

¡Hola una semana más saludable! Te traemos esta semana el menú vegetariano de la tercera semana de junio. ¡Viene cargadito de delicias!

Recuerda que por ser suscriptora tienes disponibles los 5 menús. Elige el que mejor se adapte a tu situación o el que más te apetezca esta semana.

Si aún no has echado un vistazo a nuestro menú vegano te animamos a ello. ¡Verás que muchos platos te pueden sorprender!

También comentarte que ya tienes disponible una nueva lección de nuestros cursos de cocina. Esta semana añadimos más utensilios de cocina y os explicamos más sobre ellos. Ya sabes que cada semana añadiremos nuevo material. 🙂

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Acompañamiento Mi Cocina Real

Como siempre vamos a tratar de ajustar los tiempos para que te sea muy cómodo el menú y te sientas segura y motivada.

Puedes adaptar el menú a tus gustos y necesidades o a los de tu familia. Los tips que te aportamos te serán de mucha ayuda.

¡Esta semana la cena temática te va a encantar! Se trata de dos clásicos de la cocina italiana, sin duda una gastronomía muy cercana y que nos encanta. Además incluiremos, como snack, un dulce típico italiano que te va a encantar.

Para la comida tradicional te traemos un riquísimo salmorejo de sandía y tofu con ensalada de remolacha, como verás es un plato tradicional versionado. Es una receta deliciosa y seguro que te encantará.

¿Te apetece probar la cocina de algún lugar en concreto? ¿o quieres aprender a hacer algún plato tradicional que aún no hemos propuesto? Escríbenos, estaremos encantadas de leer tus sugerencias. 🙂

En el menú que te proponemos esta semana tenemos algunas comidas con varios platos, que puedes ponerte a la vez encima de la mesa u optar primero por el que más vegetales contiene.

No hay que elegir uno u otro, además en algunas preparaciones podrás ponértelo todo en el mismo plato y hacer un «plato combinado» muy completo y delicioso.

Lo ideal es que puedas avanzar ciertas preparaciones en la cocina cualquier día que tengas más tiempo, para que durante el resto de días de la semana te sea más fácil elaborar los platos. 

Ten en cuenta que si sigues nuestro batchcooking, el resto de días de la semana te será más fácil elaborar los platos. 

Dejar listas estas preparaciones te llevará alrededor de 1 hora o 1:30 cada día, dependiendo también de las raciones que tengas que dejar listas y de la práctica que tengas en cocina.

Así pues, ¡comenzamos con el batchcooking!

El domingo

• Deja listo el porridge del lunes (5 minuto).
• Prepara el hummus (10 minutos).
• Corta la macedonia y déjala en un recipiente hermético para que no se oxiden las frutas (10 minutos)
• Cuece la pasta que vayas a necesitar (12 minutos).
• Prepara las verduras que van con la quinoa (12 minutos).

Sobre las legumbres no te he comentado nada, porque como verás en las recetas y en la lista de la compra contamos con legumbre ya cocida; cuece todas las que necesites o cómpralas directamente de bote. 😉

Si lo prefieres puedes comprar legumbre seca (que es más económica) y cocerla en casa. Recuerda que debes ponerla primero a remojo.

El miércoles por la tarde o el jueves por la mañana es el otro momento que te proponemos para avanzar en cocina.

Miércoles tarde

• Lo primero de todo sería dejar preparadas las recetas que van al horno. Empieza cortando y preparando las verduras que necesitas para los platos y guarniciones de la semana.
  • Te proponemos esta receta que te ahorrará algo de tiempo en el día a día (1 hora en el horno que puedes aprovechar para ir haciendo otras cosas). 
  • O también puedes optar por saltear verduras congeladas o utilizar las verduras que venden en los supermercados ya cortadas y listas para cocinar en apenas 7 minutos en el microondas. Lo que mejor se adapte a tu tiempo disponible y necesidades.
• Prepara el paté de alubias rojas (5 minutos).
• Asa las patatas que vayas a necesitar, te proponemos esta receta (35 minutos)
• Prepara la compota de manzana  (30 minutos).
• Da forma a las  hamburguesas de alubias blancas y verduras  (10 minutos).

Con esta organización verás que comer sano, rico y variado día a día es más fácil y rápido de lo que podías imaginar. 

Como siempre te recordamos, la alimentación y el ejercicio son complementarios para tener una vida saludable. Así que no te olvides de planificar un ratito al día para hacer ejercicio, además te ayudará a controlar ese hambre emocional o antojo por caprichos 😉

¡Recuerda!

Si sigues una alimentación vegetariana…

Vitamina B12

Tomar tu suplemento de vitamina B12 semanal según tu edad y condiciones.

Omega 3

Comer 2 nueces o una cucharadita de semillas de lino molidas al día.

Vitamina D

Disfruta del sol de forma segura, paseando, fuera de las horas centrales del día

Esperamos que disfrutes de la semana y ya sabes que si tienes alguna duda técnica o nutricional puedes contactar con nosotras.

¡Descarga ahora!

Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Recuerda que la lista de la compra del pdf está elaborada para 1 ración.

CONSEJOS PARA LOS MENÚS

• Puedes acompañar los desayunos con un café (con o sin bebida vegetal).
• Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada fría o caliente.
• Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
• Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
• Si hay alguna receta que se repite, es porque hay que aprovechar las elaboraciones de la misma semana.

Recordarte que hemos lanzado los nuevos cursos en la plataforma, hemos empezado con cursos de iniciación a la cocina hablando sobre utensilios. ¡Corre a echarles un vistazo!

Por supuesto todas estas nuevas funcionalidades están incluidas en la suscripción sin coste adicional.

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