Menú Vegetariano 2ª Semana de abril

¡Muy buenas! Para esta semana de abril hemos preparado un menú muy especial, ya que es muy versátil y se puede adaptar a muchos tipos de personas.

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Si eres vegano o estas en transición verás que con pequeños cambios lo puedes adaptar. Abajo te dejo unas recomendaciones de cómo hacerlo.

Aquí tienes el menú de esta semana:

CONSEJOS PARA ESTA SEMANA


  • Puedes acompañar tus desayunos con un café solo #saludable.
  • Si después de comer te apetece postre, siempre puedes elegir una fruta o un café. Aunque ya sabes que no es obligatorio.
  • Siempre puedes acompañar tus platos, tanto comidas como cenas, con una ensalada.
  • La ensalada de aprovechamiento o de «sobras»es para que la elabores según tus gustos o lo que tengas por casa. No es necesario que pongas todos los ingredientes de la receta.
  • Si en alguna receta no tienes todos los ingredientes, no importa, igual al innovar encuentras otra receta que también te gusta.
  • Hay comidas o cenas donde se incluye pan. A veces viene bien, según la receta, acompañarla con un carbohidrato de calidad. Te dejo la receta de pan para que puedas elaborarlo personalmente eligiendo los ingredientes.
  • Es importante que te planifiques por adelantado, para que puedas ir al mercado y sepas exactamente qué ingredientes necesitas.
  • Para que tu menú sea vegano sustituye el huevo por tofu, seitán, tempeh o legumbres. Si es para elaborar un postre, lo puedes sustituir por semillas de chía. Sustituye el queso por levadura de cerveza, y los yogures por bebida vegetal con chía o semillas de lino a remojo (como la receta de pudding de chía).

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