En el menú de esta semana seguimos incorporando bastante pescado, legumbres y muchas verduras en forma de crema y guisos.
Recuerda que por ser suscriptora tienes disponible el resto de menús, simplemente elige el que mejor se adapte a tu situación.
Como cada semana, comenzamos con algunos consejos para organizarnos.
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Acompañamiento Mi Cocina Real
El domingo por la tarde podemos aprovechar para preparar algunas verduras, cortarlas y lavarlas para tenerlas listas a la hora de cocinar. Otra opción muy interesante es comprar verduras congeladas ya cortadas.
También podemos aprovechar para hornear las verduras y guardarlas en recipientes de cristal, listas para calentar cuando las necesitemos.
Cocinamos también la dorada el domingo por la tarde y guardamos en el frigorífico, así aprovechamos el calor del horno al cocinar verduras. La dorada es un pescado que tenemos ahora de temporada, junto con la caballa, el besugo, el bonito, el lenguado, los mejillones, etc. Puedes sustituir por otro de estos pescado si la dorada no es de tu agrado.
Tanto las cremas de verduras o legumbres, como el hummus lo podemos hacer también el martes por la tarde (o ese día que decidas ponerte a cocinar más de la cuenta). Cuando preparemos el hummus, lo guardaremos en un recipiente de cristal, para el día siguiente y podemos utilizarlo en algún snack rápido en caso de necesidad. Puedes hacer más raciones y mantenerlo en la nevera hasta 3 días.
Si te sobra tzatziki griego el miércoles al mediodía, termínalo esa misma noche junto con el hummus, por cambiar, puedes incluir unas tostaditas integrales y ver con qué te gusta más.
El jueves hemos pensado en un snack de tostadas con fiambre de pavo casero. Podéis hacer la receta completa con antelación y guardar en la nevera.
Podemos usar este fiambre para complementar nuestras tostadas con AOVE.
El falafel del jueves también lo podemos preparar el domingo: los hacemos y en vez de ponerlos directamente en el horno, los guardamos en el congelador separados en una bandeja y simplemente tenemos que añadirlos al horno cuando los vayamos a comer.
Tanto el arroz como la quinoa la podemos hervir con antelación y guardar en recipientes en el congelador.
Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Recuerda que la lista de la compra del pdf está elaborada para 1 persona.
Aquí tienes el menú de esta semana:
CONSEJOS PARA LOS MENÚS
- Puedes acompañar los desayunos con un café (con o sin leche).
- Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada.
- Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
- Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
- Veréis que en la lista de la compra salen varios tipos diferentes de quesos… si no queréis comprarlos todos, podemos elegir un par y usar esos para los diferentes tipos de recetas. Muchas veces podemos cambiar el queso parmesano por queso curado de oveja (por ejemplo).
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