Menú omnívoro 1ª semana de febrero

Empieza febrero, lejos quedan las excepciones de navidad. A tope ya con las comidas ricas y sanas. ¿Preparada para disfrutar con el nuevo menú, saludable?

Recuerda que por ser suscriptora tienes disponible el resto de los menús, simplemente elige el que mejor se adapte a tu situación.

Como cada semana, comenzamos con algunos consejos para organizarnos.

[restrict paid=true]

Acompañamiento Mi Cocina Real

Primero y principal, como siempre, prepara los ingredientes que vayas a necesitar, lávalos, trocéalos y tenlos a mano para empezar a cocinar.

Vamos a darte consejos para que el grueso del trabajo en cocina lo hagas repartido en 2-3 veces y así el día a día sea más sencillo, pero si dispones de tiempo e infraestructura para cocinar una sola vez y guardar en frigorífico y congelador las preparaciones, ¡adelante!

Lo primero el domingo es cocer los huevos que vayas a necesitar. También puedes hacer las verduras al horno y ya que estás, hornea también la calabaza para el miércoles. Prepara la sopa de pescado, la sopa juliana y el pollo en salsa y deja las alubias en aliño para que vayan cogiendo sabor.

Una vez tengas todo preparado y se haya enfriado a temperatura ambiente, consérvalo en la nevera. Pero recuerda, en el frigorífico debe estar máximo 3 días, si prevees que lo tomarás en un plazo mayor, mejor congélalo.

El miércoles puedes aprovechar un ratito y dejar preparadas algunas cositas más. Deja listo el arroz con verduras y ciruelas, la vichyssoise, el cocido de alubias, la crema de brócoli y la pechuga en salsa. Si quieres también puedes adelantar el boniato y la salsa de roquefort.

Parece mucho, pero mientras unas cosas se cocinan y no requieren de tu atención constante puedes ir adelantando otras, ya verás como las preparaciones son sencillas y lo tienes listo en un momento.

Por último, el viernes puedes dejar listo el porridge para desayunar el sábado y también el baba ganush y la salsa para el solomillo. También aprovecha y prepara el hummus y la crema de avellanas para el domingo.

De esta forma, aunque cada día tengas que dedicar unos minutos a calentar algunas comida o hacer preparaciones que tienen mejor resultado si se hacen en el momento, podrás sacar más tiempo libre para otras cosas. Te aconsejamos que aproveches para moverte al aire libre y hacer deporte.

¡Descarga ahora!

Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Recuerda que la lista de la compra del pdf está elaborada para 1 ración.

CONSEJOS PARA LOS MENÚS


  • Puedes acompañar los desayunos con un café (con o sin bebida vegetal).
  • Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada fría o caliente.
  • Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
  • Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
  • Si hay alguna receta que se repite, es porque hay que aprovechar las elaboraciones de la misma semana.

[/restrict]

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.