Menú 3ª semana de septiembre

Ya vamos por la mitad de septiembre, y vamos incorporando poco a poco recetas con otros ingredientes, que nos recuerdan que el verano se va acabando.

Esta semana, hemos dedicado el snack del sábado a un dulce saludable nuevamente. Esta vez se trata de unas natillas de plátano , una opción excelente para que los peques que les cuesta tomar fruta. Ya que nos metemos en la cocina, podemos hacer de más para desayunar o cómo snack para tener entre semana.

¡Espero que os guste!

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Para el Batch cooking

• Picamos pimiento rojo, verde, tomate y cebolla. Lo vamos a utilizar para la ensalada del lunes una parte, y la otra para hacer un pisto.
• Lavamos y cortamos lechuga para cuando preparemos las ensaladas (yo la lavaría con un chorrito de vinagre para que se mantenga mejor) y luego para conservarla en la nevera, guardarla junto con una servilleta de papel para que se mantenga con menos humedad.
• Hacemos la crema de aguacate.
• La tortilla de patata.
• Podemos hacer el pollo del lunes por la noche (si no tenemos tiempo para cocinar), aunque eso yo lo haría el mismo día.
• Cocemos arroz, para la cena del miércoles y para la comida del viernes.
• Cocemos pasta, la escurrimos y guardamos en un recipiente de cristal.
• Cocemos las berenjenas (se pueden hacer al vapor también mientras se cuece la pasta o el arroz y así ahorraremos energía).
• Asamos la calabaza (para la comida del martes).

Con todo esto ya tenemos los ingredientes básicos para ir montando los platos y las ensaladas. Sólo algunas cosas que las podremos hacer el mismo día.

También puedes dividirte el batch cooking en dos días si te resulta muy pesado hacerlo unos solo. O aprovechar cuando tengas mas tiempo para cocinar, ya que haces una comida, haces algo más. (Por ejemplo, si enciendes el horno, puedes asar también la calabaza).

La cena del sábado la hemos dejado como libre, pues es un día que se suele comer fuera de casa.

Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Nota: la lista de la compra esta calculada para 1 persona.

CONSEJOS PARA ESTA SEMANA

• Puedes acompañar los desayunos con un café #saludable
• Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada.
• La ensalada de aprovechamiento o de sobras es para que la elabores a tu gusto o que utilices lo que tengas por casa.
• Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
• Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
• Si no tienes algún ingrediente o quieres sustituir alguno, usa la imaginación, ¡igual inventas algo buenísimo! No dudes en compartirlo con nosotros.
• En alguna receta puede ser que haya alguna fruta o verdura que no sea de esta temporada, adáptala según la que encuentres en esta época del año.
• Para facilitar la elaboración de los menús, puedes dedicar un día a la semana para cocinar algunas cosas como verduras al horno, o cortar las verduras… para que cuando tengas que montar el plato sea más rápido.
• Es importante que te planifiques por adelantado, para que puedas ir al mercado y sepas exactamente qué ingredientes necesitas.
• El fin de semana hay una merienda más elaborada, es para hacerla en más cantidad, y así, durante la semana siguiente podremos utilizarla como desayunos o snacks.
• Si hay alguna receta que se repite, es porque hay que aprovechar las elaboraciones de la semana anterior.
• Veréis que en la lista de la compra salen varios tipos diferentes de quesos… si no queréis comprarlos todos, podemos elegir un par y usar esos para los diferentes tipos de recetas. Muchas veces podemos cambiar el queso parmesano por queso curado de oveja (por ejemplo).

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