Menú 2ª semana de octubre

¡Muy buenas a todos! Continuamos con nuevos menús y nuevas recetas para seguir con nuestro plan de Mi Cocina Real.

Esta semana hemos dedicado el snack del domingo a un dulce que podremos aprovechar para desayunar la siguiente semana. Se trata de un pastel de batata (o boniato). Queda como un bizcocho y no lleva nada de azúcar. Además es apto para celíacos. Ya que nos metemos en la cocina, podemos hacer de más para desayunar o cómo snack para tener entre semana.

¡Espero que os guste!

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Para el Batch cooking

• Cocinamos al vapor las verduras que vamos a utilizar el lunes: coliflor, en la comida y batata y brócoli, para la cena.
• Cocemos arroz para la ensalada del miércoles.
• Podemos hacer el pastel de kale de la cena del miércoles, si no vamos a disponer de tiempo. Pero si no, yo lo haría el mismo día.
• También podemos cocer la pasta de la comida del jueves.
• Si vais muy liados, podéis dejaros las ensaladas medio hechas (cortar tomates, la lechuga lavada, y si le ponéis algún ingrediente más, cómo ajo negro cortadito, zanahoria rallada o tomates secos hidratados….

La cena del sábado la hemos dejado como libre, pues es un día que se suele comer fuera de casa.

Descárgate el menú y la lista de la compra directamente haciendo click en los botones. Nota: la lista de la compra esta calculada para 1 persona.

CONSEJOS PARA LOS MENÚS

• Puedes acompañar los desayunos con un café (con o sin leche).
• Puedes acompañar cualquier comida o cena que sea plato único con una ensalada.
• La ensalada de aprovechamiento o de sobras es para que la elabores a tu gusto o que utilices lo que tengas por casa.
• Si te quedas con ganas de postre puedes elegir cualquier fruta de temporada y, si quieres, adórnala con cacao puro o canela. (Aunque no es obligatorio tomar postre).
• Adapta los menús a tus horarios y cambia comidas por cenas si te viene mejor a la hora de cocinarlos.
• El fin de semana hay una merienda más elaborada, es para hacerla en más cantidad, y así, durante la semana siguiente podremos utilizarla como desayunos o snacks.
• Si hay alguna receta que se repite, es porque hay que aprovechar las elaboraciones de la semana anterior.
• Veréis que en la lista de la compra salen varios tipos diferentes de quesos… si no queréis comprarlos todos, podemos elegir un par y usar esos para los diferentes tipos de recetas. Muchas veces podemos cambiar el queso parmesano por queso curado de oveja (por ejemplo).

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